Давно известны целебные свойства молока и молокопродуктов. Принято считать, что люди, потребляющие молоко, имеют возможность укрепления своего здоровья по самым различным направлениям – зубы, опорно-двигательный аппарат, иммунитет и прочее. Оказывается, молоко благотворно влияет и на мозг человека.

Специалисты североамериканского университета из штата Мэн установили позитивный результат потребление молока на так называемые когнитивные способности человеческого организма, а именно – на то, как работают познавательные процессы человеческого сознания: память, внимание, умение логически мыслить и способность принимать решения.

Была исследована 1000 добровольцев – людей разного пола и возраста путем тестирования на те или иные возможности человеческого мышления. Результаты четко указали, что мозг человека, употребляющего в пищу молоко и молочные продукты (как минимум, пять-шесть раз в неделю), работает лучше! Причем под молокопродуктами подразумевался широкий спектр – от йогуртов до мороженого.

Любители частого употребления молока справлялись с предложенными тестами существенно лучше чем даже их визави, чей рацион включал молоко два-четыре раза в неделю, а разница в результатах с противниками молоко достигала по ряду тестов пятикратного размера!

Медики, проводившие эксперимент, считают, что ответственным за столь высокие показатели у любителей молока является, содержащийся в этом продукте элемент магний. Он оказывает благотворное влияние не только на память и внимание, но и на всю сердечно-сосудистую систему человека, включая ее «главного оператора» – мозг.

Несмотря на такие яркие преимущества молока и молочных продуктов, исследователи предупреждают об опасности их чрезмерного употребления, что может привести к повышению уровня холестерина. Рекомендуются молокопродукты с пониженным содержанием жира.