Средиземноморская диета – это не новая причуда, для многих людей – это образ жизни. Исследования подтвердили, что данная диета полезна не только для физического здоровья, но и для ума,сообщает «WordScience.org».
Как же работает эта модель питания? В ежедневном рационе в достаточном количестве должны присутствовать 3 основных элемента: зерновые, фрукты и овощи, молочные продукты. Источниками полезных жиров является оливковое масло, рыба, морепродукты.
Количество вина и других ферментированных продуктов следует сократить. Рыба, постное мясо, яйца относятся к источникам высококачественных животных белков. На вершине пищевой пирамида находятся сладости, сахар, пироги, печенье, сладкие напитки. Их разрешается употреблять в пищу редко и в очень малых количествах.
Проект охватил около 11 000 студентов университета. Сведения о соблюдении ими диеты были собраны в начале исследования и по окончанию 4 летнего периода. В итоге сделали вывод, что средиземноморская диета ассоциируется с лучшим качеством жизни и рассматривается, как модель здорового питания. Данные о прогрессирующем старении населения в развитых странах делают интереснее поиски факторов, которые могут продлить жизнь и сохранить здоровье людей.
По данным – livescience.com