Ошибочно полагать, что вся съеденная человеком пища принадлежит ему. Как показали новые исследования ученых Университета Северной Каролины, нам приходиться разделять трапезу с огромным количеством микробов, которые поселяются в нашем пищеварительном тракте. Поглощая пищевые жиры, эти обитатели нашего организма, помогают извлекать больше калорий из того же количества употребленной еды.

По словам ведущего автора исследований, Джона Ролса доктора физических наук, установлено, что микробы усиливают поглощение пищевых жиров, таким образом, играя важную роль в обмене веществ в организме. Эти результаты указывают на сложную взаимосвязь между микробами , диетами и физиологией отдельно взятого человека.
Данное исследование было опубликовано13 сентября в Cell Host & Microbe, ранее было известно, как микробы помогают при расщеплении сложных углеводов, сейчас же приоткрыта их роль при метаболизме жиров.

Для проведения эксперимента были избраны рыбки данио. В молодом возрасте они пребывают в прозрачном виде, что позволило исследователям, непосредственно наблюдать поглощение и перемещение жиров в организме рыбок. Одни из них имели наличие микробов в кишечнике, другие – нет.

По словам ученых, несмотря на, то, что в исследованиях не участвовали люди, их результаты позволят сформировать новые подходы к лечению ожирения и ряда других заболеваний. Как утверждает доктор Ролс, если ученым удастся установить влияние определенных бактерий на расщепление жиров, эта информация может быть использована для новых способов лечения различных проблем связанных с обменом веществ.