Специалисты Центра изучения онкологических заболеваний Вандербильта в США сообщили, что в течение крупномасштабного исследования им удалось дополнительно доказать, что потребление красного мяса существенно увеличивает развитие онкологических заболеваний кишечника.

Частое употребление в пищу колбасы и сосисок – причина образования в кишечник злокачественных образований.

Более 6 тысяч добровольцев в возрасте от 40 до 75 лет приняли участие в эксперименте. В результате выяснилось, что у половины людей, которые употребляли в пищу красное мясо, образовались полипы на стенках кишечника.

Онкологи из Центра изучения раковых заболеваний Вандербильта пришли к выводу, что продукты после промышленной переработки (колбасы, сосиски) становятся опасными. В них появляются определенные канцерогены, которые могут провоцировать развитие опухолей.