Допустим, мы купили те продукты, которые нам нужны, принесли их домой и положили в холодильник. Вы поняли где ошибка? Правильно, мы совершенно не подумали о правилах хранения продуктов.
Все привыкли к тому, что продукты в холодильнике могут пролежать гораздо дольше чем обычно. Но будут ли они после этого полезными?Нет. Полезными продукты будут только при соблюдении правил хранения.
Идеальный вариант – не хранить продукты, а потреблять их сразу после покупки. Естественно, в городских условиях это невозможно. Поэтому нужно создать условия для хранения продуктов.
1. Овощи и фрукты перед хранением мыть нельзя. Да эти продукты грязные, но эта грязь защищает их.
2. Разные продукты нужно хранить отдельно друг от друга. Некоторые продукты находясь друг с другом провоцируют ускоренное созревание и порчу.
3. Если продукты не любят излишнюю влажность, то их ни в коем случае нельзя помещать в морозилку.
4. В случае покупки продуктов в упаковке ее нужно снять перед тем как положить их на хранение.
5. Не нарушайте сроков хранения продуктов.
Не покупайте овощи и фрукты впрок. Они за время хранения утратят все свои положительные свойства. Кроме того, помните, что на свету эти продукты нельзя хранить. Используйте для хранения темное помещение.
Идеальные условия для хранения овощей – температура от -1 до +18 градусов Цельсия.
