Овсяная каша – одна из самых полезных круп. Особенно полезна эта каша для желудочно-кишечного тракта.  Диетологи заключили, что главное достоинство овсянки заключается в обволакивающих свойствах, которые благотворно действуют на слизистую человека. Овсянка нормализует работу кишечника, повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям, предотвращает развитие рака кишечника.

Последние исследования австралийских диетологов показали, что частый прием овсяной каши может стать угрозой для здоровья человека, так как она содержит фитиновую кислоту. Эта кислота является опасным веществом, которая способна задержать всасывание кальция в кишечнике. Кроме того, это вещество еще способствует вымыванию из человеческих костей полезных витаминов.

Фитиновая кислота содержится кроме как в овсяных хлопьях еще и в бобовых и зерновых культурах. Ученые смогли доказать, что фитиновая кислота снижает не только количество кальция, но и цинка, магния, фосфора и других полезных веществ.

Ученые не советуют полностью исключить овсяную кашу из своего рациона, а лишь уменьшить ее употребляемое количество. Овсянка содержит в своем составе много витаминов и микроэлементов, необходимых для организма человека. Большая часть гастроэнтерологов советуют кушать овсянку в течение двух недель для нормализации веса и возврата в тонус всего организма.Но после такого питания надо делать перерыв.